Menu du 31 Décembre au soir / 1er Janvier au midi à 55 € 

Carpaccio de noix de saint jacques, Réduction de mangue * * * * * 

Tatin de foie gras de canard poêlé, pommes Caramélisées aux épices 

Ou Mille feuille de saumon fumé « maison » Croquants de légumes et blinis au yaourt * * * * * 

Suprême de chapon fermier farci aux châtaignes Et foie gras de canard, court jus truffé

 Ou Pavé de lotte bardé sur un pic juste snacké, Réduction aux fruits de mer monté au beurre Purée de pomme de terre fumé, petits légumes confits * * * * * 

Trou Provençal * * * * *

 Assiette de fromage du chef * * * * * 

Le Macaron Maya chocolat et fruits de la passion 

 Restaurant La Table Gourmande « Maitre restaurateur » 12 av.ferdinand pertus Marguerittes 04/66/75/18/18 Mail: la-table-gourmande@orange.fr